Алуминијумска фолија се првенствено састоји од алуминијума, са садржајем чак 96,91%. Остале компоненте укључују кисеоник, силицијум, гвожђе и бакар. Лимена фолија која се данас продаје у супермаркетима је алуминијумска фолија и не садржи лим. Првобитно је лимена фолија била направљена од правог калаја, али пошто је храни давала укус калаја и имала ниску тачку топљења, што је чинило неподесном за грејање, касније је замењена алуминијумском фолијом. Алуминијумска фолија је мекана и лако се деформише, не враћа се назад након деформације, може се обликовати, пружа заштиту од светлости, неће пасти, непрозирна је, без загађења-и јефтина. Због своје високе тачке топљења, почиње да се топи тек на температурама изнад 660 степени, што га чини погодним за обичне роштиљске и печене производе. Чак и традиционална просјачка пилетина је умотана у алуминијумску фолију за печење, чиме се обезбеђује чистоћа, хигијена и очување оригиналног укуса.
Pošalji upit